Mousse de chocolate

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

Receta De Mousse De Chocolate

CategoríaGastronomíaDieta, Rendimiento39 porciones

No deje que las ciruelas pasas lo engañen, este es un delicioso pudín de textura aterciopelada.

Ingredientes

1 taza de ciruelas pasas descarozadas
1 taza de chips de chocolate semidulce
2 tazas de queso ricotta a temperatura ambiente
Leche para diluir la mezcla
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de mermelada de naranja
1 taza de crema de leche para batir

Instrucciones

1

Poner las ciruelas pasas en una sartén de 1/10 y agregar agua para cubrirlas. Dejar hervir, reducir el calor y cocinar a fuego lento durante 20 a XNUMX minutos hasta que las ciruelas estén blandas. Escurrir.

2

Procesar las ciruelas y los chips de chocolate en una licuadora o procesador de alimentos hasta que la mezcla se haga puré y los chips se hayan derretido. Dejar enfriar.

3

En un recipiente, batir el queso ricotta hasta que quede suave. Agregar un poco de leche si es necesario, para diluir el queso hasta alcanzar la consistencia de una masa para panqueques. Agregar el extracto de vainilla y mezclar bien. Incorporar la mezcla de ciruelas ya fría, a la ricotta. Añadir la mermelada y mezclar bien.

4

Batir la crema hasta formar picos suaves. Incorporar la crema batida a la mezcla de ciruelas. Dejar enfriar.

5

Servir en pequeñas porciones. Puede adornarse con más crema batida.

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Ingredientes

1 taza de ciruelas pasas descarozadas
1 taza de chips de chocolate semidulce
2 tazas de queso ricotta a temperatura ambiente
Leche para diluir la mezcla
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de mermelada de naranja
1 taza de crema de leche para batir

Direcciones

1

Poner las ciruelas pasas en una sartén de 1/10 y agregar agua para cubrirlas. Dejar hervir, reducir el calor y cocinar a fuego lento durante 20 a XNUMX minutos hasta que las ciruelas estén blandas. Escurrir.

2

Procesar las ciruelas y los chips de chocolate en una licuadora o procesador de alimentos hasta que la mezcla se haga puré y los chips se hayan derretido. Dejar enfriar.

3

En un recipiente, batir el queso ricotta hasta que quede suave. Agregar un poco de leche si es necesario, para diluir el queso hasta alcanzar la consistencia de una masa para panqueques. Agregar el extracto de vainilla y mezclar bien. Incorporar la mezcla de ciruelas ya fría, a la ricotta. Añadir la mermelada y mezclar bien.

4

Batir la crema hasta formar picos suaves. Incorporar la crema batida a la mezcla de ciruelas. Dejar enfriar.

5

Servir en pequeñas porciones. Puede adornarse con más crema batida.

Mousse de chocolate