Mousse de chocolate

AutorEquipo Veggie FestClasificación

Receta De Mousse De Chocolate

CategoríaGastronomíaDieta, Rendimiento39 porciones

No te dejes engañar por las ciruelas pasas, este es un rico pudín aterciopelado.

Ingredientes

1 taza de ciruelas secas deshuesadas
1 taza de chips de chocolate semidulce
2 tazas de Queso ricotta, a temperatura ambiente.
Leche para adelgazar
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de Mermelada de Naranja
1 taza de crema espesa para batir

Instrucciones

1

Coloque las ciruelas en una cacerola 1-quart, agregando agua para cubrir. Deje que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento para 10 a 20 minutos hasta que las ciruelas estén tiernas. Escurrir las ciruelas pasas.

2

Combine las ciruelas y las chispas de chocolate en una licuadora o procesador de alimentos. Procesar hasta que la mezcla se haga puré y las virutas se hayan derretido. Deje enfriar.

3

En un bol para mezclar, batir el queso ricotta hasta que quede suave. Agregue un poco de leche, si es necesario, para diluir el queso ricotta a la consistencia de la masa para panqueques. Agregue el extracto de vainilla y mezcle bien. Batir la mezcla de ciruela fría en la ricotta. Añadir la mermelada y mezclar bien.

4

Batir la crema en picos suaves. Doblar la crema batida en la mezcla de ciruelas. Frío.

5

Servir en pequeñas porciones. Puede ser cubierto con crema batida adicional.

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Ingredientes

1 taza de ciruelas secas deshuesadas
1 taza de chips de chocolate semidulce
2 tazas de Queso ricotta, a temperatura ambiente.
Leche para adelgazar
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de Mermelada de Naranja
1 taza de crema espesa para batir

Direcciones

1

Coloque las ciruelas en una cacerola 1-quart, agregando agua para cubrir. Deje que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento para 10 a 20 minutos hasta que las ciruelas estén tiernas. Escurrir las ciruelas pasas.

2

Combine las ciruelas y las chispas de chocolate en una licuadora o procesador de alimentos. Procesar hasta que la mezcla se haga puré y las virutas se hayan derretido. Deje enfriar.

3

En un bol para mezclar, batir el queso ricotta hasta que quede suave. Agregue un poco de leche, si es necesario, para diluir el queso ricotta a la consistencia de la masa para panqueques. Agregue el extracto de vainilla y mezcle bien. Batir la mezcla de ciruela fría en la ricotta. Añadir la mermelada y mezclar bien.

4

Batir la crema en picos suaves. Doblar la crema batida en la mezcla de ciruelas. Frío.

5

Servir en pequeñas porciones. Puede ser cubierto con crema batida adicional.

Mousse de chocolate