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BIENVENIDOS AL SITIO DE RECETAS DEL VEGGIE FEST

En Veggie Fest Chicago, tenemos el agrado de brindarle algunas de las mejores recetas veganas y vegetarianas de cocinas de todo el mundo. ¡Disfrute de nuestra creciente colección de recetas de prestigiosos chefs, a quienes simplemente les encanta la comida!

CaponataBy Equipo Veggie Fest Esta robusta ensalada italiana es igualmente agradable como relleno para un sándwich, aderezo para hamburguesas vegetarianas, o para untar en rebanadas de pan tostado (crostini) y servir como aperitivo en su próxima reunión.
Raita de pepino y mentaBy Equipo Veggie Fest Esta refrescante ensalada de yogur se sirve a menudo acompañando platos indios picantes. Típicamente se sirve con yogur lácteo, pero para una versión vegana puede experimentar con alternativas sin endulzar.
"Caviar" de berenjenaBy Equipo Veggie Fest No es necesario ser amante de las berenjenas para disfrutar de esta popular crema para untar.
GuacamoleBy Equipo Veggie Fest Nuestra adaptación del plato con aguacate más popular y versátil de México se puede saborear como una salsa, en una ensalada o como aderezo para tacos y tostadas.
HummusBy Equipo Veggie Fest El secreto para un hummus delicioso es un tahini de buena calidad. ¡Eso marca la diferencia! Sirva con pan pita, galletas saladas y vegetales variados, ¡para un aperitivo maravilloso!
Paté de lentejasBy Equipo Veggie Fest Este plato es una adaptación de una receta tradicional del Medio Oriente. Se puede servir frío o caliente, como un paté, sobre pan o galletas, o acompañado de queso, aderezo de yogurt y brotes en un sándwich de pita.
Salsa de miso y tahiniBy Equipo Veggie Fest He aquí una salsa nutritiva y llena de sabor, excelente para servir sobre hamburguesas, vegetales cocidos o arroz.
Sándwich ReubenBy Equipo Veggie Fest En gran medida, el éxito de este sándwich clásico depende del sustituto de carne que decida usar. Un par de artículos de marcas populares en los Estados Unidos se incluyen aquí, pero son solo dos de una gran variedad. También sabe muy bien con salsa rusa.
Salsa barbacoa súper especialBy Equipo Veggie Fest Gaetan Charest preparó esta super salsa especial para barbacoa para la clase de cocina “Se acerca el verano, ¡a sacar la parrilla!”, que se llevó a cabo el 11 de mayo de 2019 en el Centro Internacional de Meditación de Ciencia de la Espiritualidad en Lisle, Illinois. Combinada con filetes de berenjena y hamburguesas vegetarianas, esta salsa barbacoa puede ser su propia "salsa secreta" (no se lo diremos a nadie) ¡cuando se convierta en el "Maestro de la parrilla" de su vecindario!
Salsa de queso veganaBy Equipo Veggie Fest La versión vegana de esta salsa de queso es un placer sin culpa y decadente, con una textura y sabor que sorprenderán a su niño interior. Disfrute de esta salsa con tortillas de maíz, macarrones con queso, o viértala sobre sándwiches. ¡Sea creativo!

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