Salsa de queso vegana

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

Salsa de queso

CategoríaGastronomíaDieta, Rendimiento3 porciones

La versión vegana de esta salsa de queso es un placer sin culpa y decadente, con una textura y sabor que sorprenderán a su niño interior. Disfrute de esta salsa con tortillas de maíz, macarrones con queso, o viértala sobre sándwiches. ¡Sea creativo!

Ingredientes

¾ taza de castañas de cajú
¾ taza de leche de almendras sin endulzar
3 cucharadas de levadura nutricional
2 cucharadas de de almidón de tapioca
1 jalapeño pequeño
2 cucharadas de jugo de lima
1-½ cucharaditas de de miso blanco
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de comino
¼ cucharadita de cúrcuma
Sal a gusto

Instrucciones

1

Remojar las castañas por 4 horas o durante toda la noche. Escurrir.

2

En una licuadora de alta velocidad, mezclar todos los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea.

3

Verter la salsa en una sartén. Cocinar durante 3-4 minutos a fuego medio-alto, revolviendo constantemente. La salsa se espesará. Retirar del fuego y servir según lo previsto.

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¾ taza de castañas de cajú
¾ taza de leche de almendras sin endulzar
3 cucharadas de levadura nutricional
2 cucharadas de de almidón de tapioca
1 jalapeño pequeño
2 cucharadas de jugo de lima
1-½ cucharaditas de de miso blanco
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de comino
¼ cucharadita de cúrcuma
Sal a gusto

Direcciones

1

Remojar las castañas por 4 horas o durante toda la noche. Escurrir.

2

En una licuadora de alta velocidad, mezclar todos los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea.

3

Verter la salsa en una sartén. Cocinar durante 3-4 minutos a fuego medio-alto, revolviendo constantemente. La salsa se espesará. Retirar del fuego y servir según lo previsto.

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