Ensalada tabule

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

Receta De Ensalada De Tabbouli

CategoríaGastronomíaDietaRendimiento6 porciones

Sin lugar a dudas, ¡esta es la ensalada más popular que los libaneses han compartido con Occidente!

Ingredientes

1-½ tazas de trigo burgol de grano fino sin cocinar
1-½ tazas de agua hirviendo
2 tazas de perejil fresco picado
1 manojo de cebolla de verdeo finamente picada
1 tomate grande picado
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de menta seca desmenuzada o 6 cucharadas de menta fresca picada
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo finamente picado o ¼ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
Pimienta negra recién molida a gusto

Instrucciones

1

Verter el agua hirviendo sobre el trigo en un recipiente grande. Mezclar bien y dejar reposar por 1 hora. Escurrir en un colador fino y regresarlo al recipiente.

2

Añadir el resto de los ingredientes. Revolver bien.

3

Cubrir y refrigerar al menos 2 horas antes de servir.

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Ingredientes

1-½ tazas de trigo burgol de grano fino sin cocinar
1-½ tazas de agua hirviendo
2 tazas de perejil fresco picado
1 manojo de cebolla de verdeo finamente picada
1 tomate grande picado
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de menta seca desmenuzada o 6 cucharadas de menta fresca picada
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo finamente picado o ¼ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
Pimienta negra recién molida a gusto

Direcciones

1

Verter el agua hirviendo sobre el trigo en un recipiente grande. Mezclar bien y dejar reposar por 1 hora. Escurrir en un colador fino y regresarlo al recipiente.

2

Añadir el resto de los ingredientes. Revolver bien.

3

Cubrir y refrigerar al menos 2 horas antes de servir.

Ensalada tabule