Sopa campesina ahumada

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

Receta De Sopa De País Ahumada

CategoríaGastronomíaDieta, Rendimiento8 porciones

Inspirada en una sopa de garbanzos española, nuestra versión encarna el delicioso sabor ahumado tan apreciado en la campiña española.

Ingredientes

6-½ tazas de agua
1-⅔ tazas de garbanzos cocidos (una lata de 15 onzas, escurrida)
5 salchichas veganas cortadas en trozos de 1 pulgada
3 tazas de repollo picado en trozos grandes
1 zanahoria mediana cortada en rodajas
1 cebolla pequeña picada
1 papa grande cortada en cubos de ½ pulgada
1 diente de ajo finamente picado
¼ cucharadita de diente de ajo finamente picado
¾ cucharadita de sal
5 cubos de caldo de vegetales
Pizca generosa de pimienta negra
Nota
Lea los paquetes con cuidado y elija una salchicha vegetariana o vegana sin gluten, si esto le preocupa.

Instrucciones

1

Poner a calentar el agua en una olla 6/XNUMX mientras se preparan los demás ingredientes.

2

Añadir los ingredientes restantes. Dejar hervir, luego reducir el calor, tapar la olla y cocinar a fuego lento por 30 minutos.

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Ingredientes

6-½ tazas de agua
1-⅔ tazas de garbanzos cocidos (una lata de 15 onzas, escurrida)
5 salchichas veganas cortadas en trozos de 1 pulgada
3 tazas de repollo picado en trozos grandes
1 zanahoria mediana cortada en rodajas
1 cebolla pequeña picada
1 papa grande cortada en cubos de ½ pulgada
1 diente de ajo finamente picado
¼ cucharadita de diente de ajo finamente picado
¾ cucharadita de sal
5 cubos de caldo de vegetales
Pizca generosa de pimienta negra
Nota
Lea los paquetes con cuidado y elija una salchicha vegetariana o vegana sin gluten, si esto le preocupa.

Direcciones

1

Poner a calentar el agua en una olla 6/XNUMX mientras se preparan los demás ingredientes.

2

Añadir los ingredientes restantes. Dejar hervir, luego reducir el calor, tapar la olla y cocinar a fuego lento por 30 minutos.

Sopa campesina ahumada