Delicioso tofu al jengibre

Receta de tofu
Es excelente para servir solo o para enriquecer platos a base de granos y vegetales.

Ingredientes

 1 Una libra de tofu extra firme, prensado y escurrido
 3 cucharadas de aceite vegetal
 2 cucharadas de salsa tamari
 2 dientes de ajo triturados
 1 cucharadita de jengibre fresco rallado

Instrucciones

1

Con unas tijeras de cocina, abrir con cuidado el paquete de tofu. Escurrir el líquido. Poner el tofu entre 2 platos. Poner un frasco pesado sobre el plato superior durante 20 minutos. Retirar el tofu de entre los platos, escurrir y desechar el líquido.

2

Cortar el tofu en cubos de 1 pulgada. Mezclar el aceite vegetal, la salsa tamari, el ajo y el jengibre rallado en un recipiente. Incorporar el tofu y marinar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos, volteando el tofu de vez en cuando.

3

Poner el tofu con la salsa marinara en una fuente para horno plana. Hornear durante 50 o 60 minutos a 350°F. Voltear el tofu varias veces durante el horneado. El tofu estará listo cuando quede firme y bien dorado.

PARA 4 PERSONAS

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Ingredientes

 1 Una libra de tofu extra firme, prensado y escurrido
 3 cucharadas de aceite vegetal
 2 cucharadas de salsa tamari
 2 dientes de ajo triturados
 1 cucharadita de jengibre fresco rallado

DirecciónInstrucciones

1

Con unas tijeras de cocina, abrir con cuidado el paquete de tofu. Escurrir el líquido. Poner el tofu entre 2 platos. Poner un frasco pesado sobre el plato superior durante 20 minutos. Retirar el tofu de entre los platos, escurrir y desechar el líquido.

2

Cortar el tofu en cubos de 1 pulgada. Mezclar el aceite vegetal, la salsa tamari, el ajo y el jengibre rallado en un recipiente. Incorporar el tofu y marinar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos, volteando el tofu de vez en cuando.

3

Poner el tofu con la salsa marinara en una fuente para horno plana. Hornear durante 50 o 60 minutos a 350°F. Voltear el tofu varias veces durante el horneado. El tofu estará listo cuando quede firme y bien dorado.

PARA 4 PERSONAS

Delicioso tofu al jengibre