Panqueques saludables

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

panqueques saludables

CategoríaGastronomíaDieta, Rendimiento1 porción

Estos panqueques son tan deliciosos como saludables, ¡y muy fáciles de preparar! Una de nuestras chefs locales, Savraj Khanna, compartió su receta con nosotros y nos complace llevarla a la mesa de desayuno de su familia. Para más recetas geniales de Savraj, visite su Instagram foodsinmykitchen.com.

Ingredientes

1 taza de avena arrollada gruesa
2 bananas (medianas o grandes)
¾ taza de agua filtrada
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal rosa del Himalaya
1 dátil medjoul
Aceite de coco para engrasar

Instrucciones

1

Licuar todos los ingredientes, excepto el aceite de coco, hasta lograr una consistencia homogénea.

2

Licuar la masa brevemente y hacer un panqueque vertiendo ¼ de taza de la mezcla en la sartén de cerámica antiadherente engrasada con el aceite de coco a fuego medio-alto. Cocinar hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada y se formen burbujas en la parte superior de la masa. Voltear con la espátula y cocinar del otro lado. Ajustar la consistencia de la masa, agregando ¼ taza de avena a la masa y licuar nuevamente, si es necesario.

3

Cocinar los panqueques restantes. Servir caliente con más bananas o cualquier otra fruta de su elección. ¡A disfrutar!

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Ingredientes

1 taza de avena arrollada gruesa
2 bananas (medianas o grandes)
¾ taza de agua filtrada
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal rosa del Himalaya
1 dátil medjoul
Aceite de coco para engrasar

Direcciones

1

Licuar todos los ingredientes, excepto el aceite de coco, hasta lograr una consistencia homogénea.

2

Licuar la masa brevemente y hacer un panqueque vertiendo ¼ de taza de la mezcla en la sartén de cerámica antiadherente engrasada con el aceite de coco a fuego medio-alto. Cocinar hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada y se formen burbujas en la parte superior de la masa. Voltear con la espátula y cocinar del otro lado. Ajustar la consistencia de la masa, agregando ¼ taza de avena a la masa y licuar nuevamente, si es necesario.

3

Cocinar los panqueques restantes. Servir caliente con más bananas o cualquier otra fruta de su elección. ¡A disfrutar!

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