Hummus

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

Hummus1

Categoría, GastronomíaDieta, Rendimiento20 porciones

El secreto para un hummus delicioso es un tahini de buena calidad. ¡Eso marca la diferencia! Sirva con pan pita, galletas saladas y vegetales variados, ¡para un aperitivo maravilloso!

Ingredientes

1 lata (de 28 onzas) de garbanzos escurridos
1 lata (de 15 onzas) de garbanzos escurridos
1 taza de tahini (pasta de semillas de ajonjolí)
El jugo de 5 limones (agregar más a gusto)
1 a 1½ cucharaditas de ajo molido (o más al gusto)
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva para decorar
1 tomate finamente picado, para decorar (opcional)
Pan pita o galletas saladas
Bastones de zanahoria y apio, tiras de pimentón dulce

Instrucciones

1

Triturar los garbanzos en un procesador de alimentos hasta formar un puré.

2

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien.

3

Probar y rectificar la sazón a gusto.

4

Vaciar el hummus en un plato.

5

Rociar con aceite de oliva de buena calidad y decorar con tomate finamente picado.

6

Servir con pan pita o galletas saladas y vegetales variados.

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Ingredientes

1 lata (de 28 onzas) de garbanzos escurridos
1 lata (de 15 onzas) de garbanzos escurridos
1 taza de tahini (pasta de semillas de ajonjolí)
El jugo de 5 limones (agregar más a gusto)
1 a 1½ cucharaditas de ajo molido (o más al gusto)
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva para decorar
1 tomate finamente picado, para decorar (opcional)
Pan pita o galletas saladas
Bastones de zanahoria y apio, tiras de pimentón dulce

Direcciones

1

Triturar los garbanzos en un procesador de alimentos hasta formar un puré.

2

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien.

3

Probar y rectificar la sazón a gusto.

4

Vaciar el hummus en un plato.

5

Rociar con aceite de oliva de buena calidad y decorar con tomate finamente picado.

6

Servir con pan pita o galletas saladas y vegetales variados.

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