Guacamole

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

Receta de guacamole

Categoría, GastronomíaDieta, Rendimiento4 porciones

Nuestra adaptación del plato con aguacate más popular y versátil de México se puede saborear como una salsa, en una ensalada o como aderezo para tacos y tostadas.

Ingredientes

1 aguacate grande y maduro
1 cebolla de verdeo mediana finamente picada
1 tomate pequeño finamente picado
Un chorrito de salsa picante o más a gusto
¼ cucharadita de de sal de ajo o a gusto
1 cucharadita de de jugo fresco de lima
1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)

Instrucciones

1

En un recipiente, aplastar bien el aguacate. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.

2

Servir como aderezo con totopos de maíz con sabor a taco o bastoncitos de vegetales frescos.

Variación: Usar ½ a 1 cucharada de tamari en lugar de salsa picante y omitir la sal de ajo.

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Ingredientes

1 aguacate grande y maduro
1 cebolla de verdeo mediana finamente picada
1 tomate pequeño finamente picado
Un chorrito de salsa picante o más a gusto
¼ cucharadita de de sal de ajo o a gusto
1 cucharadita de de jugo fresco de lima
1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)

Direcciones

1

En un recipiente, aplastar bien el aguacate. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.

2

Servir como aderezo con totopos de maíz con sabor a taco o bastoncitos de vegetales frescos.

Variación: Usar ½ a 1 cucharada de tamari en lugar de salsa picante y omitir la sal de ajo.

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