Tarta de dátiles medjool y manzana

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

Receta De Pastel De Manzana

CategoríaGastronomíaDietaRendimiento6 porciones

Endulzada naturalmente con saludables dátiles y jugo de fruta, esta tarta de masa doble será indudablemente un éxito para disfrutar sin remordimientos. Las variedades Granny Smith y Gala son las manzanas favoritas para las tartas, pero otras también funcionan. Consulte nuestra sugerencia para preparar un hermoso glaseado vegano.

Ingredientes

Corteza
Masa quebrada de harina de trigo integral para tarta de doble corteza (hecha en casa o comprada)
Para el relleno
7 tazas de manzanas orgánicas peladas, sin corazón y cortadas en rodajas
1 taza de dátiles descarozados picados
2 cucharadas de harina
½ cucharadita de semillas de cilantro molido
2 cucharadas de jugo de naranja o piña congelado concentrado descongelado

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 450°F.

2

Mientras tanto, en un recipiente grande, mezclar las rodajas de manzana y los dátiles con la harina y el cilantro. Rociar un poco de jugo concentrado y revolver nuevamente.

3

Vaciar en un molde para tartas previamente forrado con la masa. Cubrir con la masa de arriba y sellar presionando los bordes de la masa con los dedos. Hacer cortes para permitir que el vapor salga. Se puede aplicar el glaseado con una brocha antes de hornear, si se desea.

4

Hornear a 450°F durante 15 minutos. Reducir la temperatura a 350°F y continuar horneando por 25 a 35 minutos hasta que se dore y el jugo comience a hacer burbujas.

Sugerencia para un glaseado vegano
5

Con frecuencia se usa una crema de leche espesa para glasear la masa. Para una versión vegana, mezclar 2 cucharadas de leche vegetal con 1 cucharada de miel pura de maple en un recipiente pequeño. Aplicar el glaseado sobre la corteza superior y los bordes, y poner la tarta en el horno precalentado.

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Ingredientes

Corteza
Masa quebrada de harina de trigo integral para tarta de doble corteza (hecha en casa o comprada)
Para el relleno
7 tazas de manzanas orgánicas peladas, sin corazón y cortadas en rodajas
1 taza de dátiles descarozados picados
2 cucharadas de harina
½ cucharadita de semillas de cilantro molido
2 cucharadas de jugo de naranja o piña congelado concentrado descongelado

Direcciones

1

Precalentar el horno a 450°F.

2

Mientras tanto, en un recipiente grande, mezclar las rodajas de manzana y los dátiles con la harina y el cilantro. Rociar un poco de jugo concentrado y revolver nuevamente.

3

Vaciar en un molde para tartas previamente forrado con la masa. Cubrir con la masa de arriba y sellar presionando los bordes de la masa con los dedos. Hacer cortes para permitir que el vapor salga. Se puede aplicar el glaseado con una brocha antes de hornear, si se desea.

4

Hornear a 450°F durante 15 minutos. Reducir la temperatura a 350°F y continuar horneando por 25 a 35 minutos hasta que se dore y el jugo comience a hacer burbujas.

Sugerencia para un glaseado vegano
5

Con frecuencia se usa una crema de leche espesa para glasear la masa. Para una versión vegana, mezclar 2 cucharadas de leche vegetal con 1 cucharada de miel pura de maple en un recipiente pequeño. Aplicar el glaseado sobre la corteza superior y los bordes, y poner la tarta en el horno precalentado.

Tarta de dátiles medjool y manzana