Galletas sin gluten con trozos de chocolate

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

Receta de galletas de chocolate sin gluten

CategoríaGastronomíaDieta, , Rendimiento48 porciones

Trocitos de chocolate, nueces y coco se combinan deliciosamente en esta galleta sin gluten.

Ingredientes

¾ taza de harina de arroz blanco
¾ taza de mezcla de harina sin gluten
½ taza de trozos de chocolate lácteo o vegano
¼ taza de nueces picadas o el fruto seco de su preferencia
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
2 cucharaditas de polvo de hornear
¾ taza de azúcar de coco
½ taza de aceite de coco derretido
½ taza de leche de coco
2 cucharadas de de semillas de linaza molidas

Instrucciones

1

Batir los ingredientes secos en un recipiente. Añadir el aceite de coco derretido y continuar batiendo hasta que el aceite quede bien integrado.

2

Añadir los trozos de chocolate y las nueces, y mezclar bien. Añadir la leche de coco y la vainilla, Mezclar bien hasta formar un bollo con la masa.

3

Refrigerar la masa de galletas por 20 minutos. Mientras tanto, forrar la bandeja para horno con papel encerado y precalentar el horno a 350°F.

4

Hacer bolitas de masa con las manos y ponerlas sobre el papel para hornear separadas por al menos una pulgada.

5

Presionar ligeramente cada galleta. Hornear por 15 a 20 minutos hasta que se dore la base. Retirar de la bandeja y dejar enfriar.

Nota: Se pueden usar los trocitos de chocolate y los frutos secos que se prefieran.

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Ingredientes

¾ taza de harina de arroz blanco
¾ taza de mezcla de harina sin gluten
½ taza de trozos de chocolate lácteo o vegano
¼ taza de nueces picadas o el fruto seco de su preferencia
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
2 cucharaditas de polvo de hornear
¾ taza de azúcar de coco
½ taza de aceite de coco derretido
½ taza de leche de coco
2 cucharadas de de semillas de linaza molidas

Direcciones

1

Batir los ingredientes secos en un recipiente. Añadir el aceite de coco derretido y continuar batiendo hasta que el aceite quede bien integrado.

2

Añadir los trozos de chocolate y las nueces, y mezclar bien. Añadir la leche de coco y la vainilla, Mezclar bien hasta formar un bollo con la masa.

3

Refrigerar la masa de galletas por 20 minutos. Mientras tanto, forrar la bandeja para horno con papel encerado y precalentar el horno a 350°F.

4

Hacer bolitas de masa con las manos y ponerlas sobre el papel para hornear separadas por al menos una pulgada.

5

Presionar ligeramente cada galleta. Hornear por 15 a 20 minutos hasta que se dore la base. Retirar de la bandeja y dejar enfriar.

Nota: Se pueden usar los trocitos de chocolate y los frutos secos que se prefieran.

Galletas sin gluten con trozos de chocolate