Gado-Gado

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

Gado-Gado

CategoríaGastronomíaDieta, Rendimiento4 porciones

Esta hermosa y fabulosa receta, Gado Gado, se demostró en Veggie Fest2019 Esta ensalada de verduras indonesia que agrada al público es uno de los alimentos básicos en el menú de Manna Kitchen, el primer restaurante vegano que se abre en los suburbios del oeste de Chicago.

Ingredientes

Aderezo Ingredientes:
2 tazas de maní tostado o tostado
2 cucharadas de vinagre de manzana
taza de azúcar de palma rallada o azúcar morena
5 piezas de hojas de Kaffir
3 tazas de agua
5 dientes de ajo, asados ​​o fritos
1 chile picante fresco
2 cucharaditas de sal
Ingredientes de vegetales frescos
1 cabeza de lechuga, en rodajas finas
2 tomates medianos, cortados en gajos
pepinos en rodajas
3 onzas de brotes de frijoles Mung
Ingredientes vegetales cocidos:
½ libra de repollo, hervido y en rodajas finas
¼ libra de frijoles largos, engrasados ​​y cortados en trozos largos de 3 ”
¼ libra de zanahorias, cortadas al tamaño de palitos, hervidas
1 libra de papas pequeñas, hervidas y en rodajas
Ingredientes restantes:
Bloque de tofu 1 y tempeh de caja 1 (cortado en cubitos y frito)
Decorar con
chalotes crujientes, salsa de soja dulce, rodaja de lima
Galletas de cebolla o galletas de nuez Melinjo

Instrucciones

Instrucciones para vestirse
1

Usando una licuadora, mezcle todos los ingredientes para el aderezo, luego caliente hasta que hierva.

2

Organizar todas las verduras, tofu y tempeh en el plato. Vierta el aderezo encima y rocíe con salsa de soja. Decorar con chalotes crujientes. Servir con rodajas de limón y galletas saladas.

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Ingredientes

Aderezo Ingredientes:
2 tazas de maní tostado o tostado
2 cucharadas de vinagre de manzana
taza de azúcar de palma rallada o azúcar morena
5 piezas de hojas de Kaffir
3 tazas de agua
5 dientes de ajo, asados ​​o fritos
1 chile picante fresco
2 cucharaditas de sal
Ingredientes de vegetales frescos
1 cabeza de lechuga, en rodajas finas
2 tomates medianos, cortados en gajos
pepinos en rodajas
3 onzas de brotes de frijoles Mung
Ingredientes vegetales cocidos:
½ libra de repollo, hervido y en rodajas finas
¼ libra de frijoles largos, engrasados ​​y cortados en trozos largos de 3 ”
¼ libra de zanahorias, cortadas al tamaño de palitos, hervidas
1 libra de papas pequeñas, hervidas y en rodajas
Ingredientes restantes:
Bloque de tofu 1 y tempeh de caja 1 (cortado en cubitos y frito)
Decorar con
chalotes crujientes, salsa de soja dulce, rodaja de lima
Galletas de cebolla o galletas de nuez Melinjo

Direcciones

Instrucciones para vestirse
1

Usando una licuadora, mezcle todos los ingredientes para el aderezo, luego caliente hasta que hierva.

2

Organizar todas las verduras, tofu y tempeh en el plato. Vierta el aderezo encima y rocíe con salsa de soja. Decorar con chalotes crujientes. Servir con rodajas de limón y galletas saladas.

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