<i>Raita</i> de pepino y menta

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<i>Raita</i> de pepino y menta

<i>Raita</i> de pepino y menta

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Esta refrescante ensalada de pepino, menta y yogur a menudo se sirve con platos indios picantes.

Ingredientes

 2 tazas de yogurt sin sabor, lácteo o vegano
 2 cucharadas de menta fresca picada o 2 cucharaditas si es seca
 ½ cucharadita de sal o al gusto
 ¾ cucharadita de comino molido asado
 1 pepino pelado y cortado en cubitos
 Pimienta negra recién molida
Para acompañar
 Hojas de menta y/o cilantro.

Instrucciones

1

Revuelva el yogur enérgicamente en un tazón para asegurarse de que esté suave.

2

Agrega la menta, la sal y el comino.

3

Agrega el pepino. Revuelva bien.

4

Refrigerar durante varias horas para obtener un mejor sabor.

5

Coloque en una fuente para servir. Muela un poco de pimienta negra por encima.

6

Decora la raita con hojas de menta y/o cilantro. Servir frío en tazones pequeños.

Nota:
Este plato generalmente incluye yogur lácteo, pero para una versión vegana, experimente con alternativas de origen vegetal sin azúcar.

PARA 4 PERSONAS

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Ingredientes

 2 tazas de yogurt sin sabor, lácteo o vegano
 2 cucharadas de menta fresca picada o 2 cucharaditas si es seca
 ½ cucharadita de sal o al gusto
 ¾ cucharadita de comino molido asado
 1 pepino pelado y cortado en cubitos
 Pimienta negra recién molida
Para acompañar
 Hojas de menta y/o cilantro.

DirecciónInstrucciones

1

Revuelva el yogur enérgicamente en un tazón para asegurarse de que esté suave.

2

Agrega la menta, la sal y el comino.

3

Agrega el pepino. Revuelva bien.

4

Refrigerar durante varias horas para obtener un mejor sabor.

5

Coloque en una fuente para servir. Muela un poco de pimienta negra por encima.

6

Decora la raita con hojas de menta y/o cilantro. Servir frío en tazones pequeños.

Nota:
Este plato generalmente incluye yogur lácteo, pero para una versión vegana, experimente con alternativas de origen vegetal sin azúcar.

PARA 4 PERSONAS

<i>Raita</i> de pepino y menta
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