Bocaditos cubiertos de coco

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

Receta de bocadillos cubiertos de coco

CategoríaGastronomíaDietaRendimiento12 porciones

Repletos de deliciosas bondades, estos bocaditos cubiertos de coco son perfectos para un refrigerio saludable.

Ingredientes

½ taza de uvas pasas o dátiles
½ taza de agua hirviendo
2 cucharadas de de melaza o miel
6 cucharadas de mantequilla de maní
¼ taza de nueces picadas
3 cucharadas de coco rallado
2 cucharadas de de germen de trigo
Coco rallado para cubrir

Instrucciones

1

Cubrir las uvas pasas o dátiles con el agua hirviendo en un recipiente mediano. Dejar remojando durante unos 15 minutos. Escurrir el exceso de agua y volver a poner la fruta en el recipiente.

2

Agregar la melaza o miel, la mantequilla de maní, las nueces picadas, el coco rallado y el germen de trigo. Mezclar bien.

3

Refrigerar por 15 minutos. Formar 12 bolitas y rodarlas sobre el coco adicional hasta cubrirlas. Tapar y dejar enfriar durante 1 hora antes de servir.

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½ taza de uvas pasas o dátiles
½ taza de agua hirviendo
2 cucharadas de de melaza o miel
6 cucharadas de mantequilla de maní
¼ taza de nueces picadas
3 cucharadas de coco rallado
2 cucharadas de de germen de trigo
Coco rallado para cubrir

Direcciones

1

Cubrir las uvas pasas o dátiles con el agua hirviendo en un recipiente mediano. Dejar remojando durante unos 15 minutos. Escurrir el exceso de agua y volver a poner la fruta en el recipiente.

2

Agregar la melaza o miel, la mantequilla de maní, las nueces picadas, el coco rallado y el germen de trigo. Mezclar bien.

3

Refrigerar por 15 minutos. Formar 12 bolitas y rodarlas sobre el coco adicional hasta cubrirlas. Tapar y dejar enfriar durante 1 hora antes de servir.

Bocaditos cubiertos de coco