Pilaf de trigo burgol

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

Receta de blaf búlgaro

CategoríaGastronomíaDieta, Rendimiento4 porciones

Pilaf no siempre significa arroz. ¡Pruebe esta receta hecha con trigo burgol como una apetecible alternativa!

Ingredientes

1 taza de trigo burgol de grano mediano sin cocinar
3 cucharadas de mantequilla vegana
2 tazas de caldo de vegetales hirviendo
1 taza de tomates enteros enlatados, escurridos y picados
½ cucharadita de sal

Instrucciones

1

En una cacerola 2/45 saltear el trigo crudo en una pequeña cantidad de mantequilla vegana hasta que los granos estén ligeramente dorados. Agregar los ingredientes restantes y dejar hervir. Tapar la cacerola, reducir el calor y cocinar a fuego lento durante unos XNUMX minutos.

Nota: Para una opción libre de gluten, reemplazar el trigo burgol por quinua. Cocinar como se indica durante 15 minutos. Dejar reposar en la cacerola tapada en la estufa durante 10 minutos. Esponjar con un tenedor.

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1 taza de trigo burgol de grano mediano sin cocinar
3 cucharadas de mantequilla vegana
2 tazas de caldo de vegetales hirviendo
1 taza de tomates enteros enlatados, escurridos y picados
½ cucharadita de sal

Direcciones

1

En una cacerola 2/45 saltear el trigo crudo en una pequeña cantidad de mantequilla vegana hasta que los granos estén ligeramente dorados. Agregar los ingredientes restantes y dejar hervir. Tapar la cacerola, reducir el calor y cocinar a fuego lento durante unos XNUMX minutos.

Nota: Para una opción libre de gluten, reemplazar el trigo burgol por quinua. Cocinar como se indica durante 15 minutos. Dejar reposar en la cacerola tapada en la estufa durante 10 minutos. Esponjar con un tenedor.

Pilaf de trigo burgol