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Champiñones rellenos al horno

Rendimiento24 porciones

A los invitados les encantarán estos champiñones candentes montados con nuestro sabroso relleno.

Receta De Setas Rellenas Al Horno

 24 champiñones grandes y frescos
 6 cucharadas de mantequilla o aceite vegetal, dividido
 2 cebollas medianas finamente picadas
 ¼ cucharadita de ajo en polvo
 ½ cucharadita de albahaca seca desmenuzada
 ½ cucharadita de orégano seco desmenuzado
 ¼ cucharadita de paprika
 Sal y pimienta al gusto
 ¾ taza de pan rallado de trigo o libre de gluten, o en mayor cantidad
 ½ taza de queso mozzarella rallado, vegano o lácteo (opcional)
1

Limpiar bien los champiñones. Quitar los tallos y cavar el centro de cada champiñón. Picar finamente los tallos y lo que se cavó del centro y reservar.

2

En una sartén grande, saltee las tapas de los champiñones durante 2 a 4 minutos en 2 cucharadas de mantequilla o aceite. Retire las tapas y coloque el lado hueco hacia arriba sobre una estera de silicona o una bandeja para hornear forrada con pergamino.

3

En la misma sartén, a fuego alto, agregue la mantequilla o el aceite restante. Saltee las cebollas durante unos minutos para que se doren, revolviendo constantemente.

4

Baje el fuego a medio-bajo y continúe cocinando las cebollas hasta que estén caramelizadas, revolviendo ocasionalmente.

5

Agregue los champiñones picados y los condimentos a la sartén. Cocine 5 minutos más.

6

Agregue el pan rallado y el queso.

7

Rellenar las cabezas de champiñón y colocar la fuente bajo el asador precalentado durante 5 minutos o hasta que estén bien doradas.

Tamaño de la porción: 24

Información Nutricional

Porciones 24