Chips de kale
Ingredientes
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F.
Corte las hojas en trozos de 1½ pulgada y séquelas con una toalla de papel. Las hojas deben estar secas para que estén crujientes.
En un tazón grande, combine vinagre o jugo, aceite y sal. Mezclar bien. Agregue la col rizada en lotes y use sus manos para masajear las hojas con aceite y condimentos.
Coloque los trozos de col rizada en una sola capa en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee por 10 minutos, voltee y hornee por otros 5 minutos o hasta que esté crujiente. Los tiempos de horneado pueden variar. Revíselo con frecuencia para que no se quemen.
Deje enfriar y sirva. Se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
VARIACIÓN # 1: Agregue 1 cucharadita de sus condimentos favoritos al tazón con aceite y vinagre o jugo. Los condimentos opcionales son comino molido, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo, pimentón ahumado, orégano seco, albahaca seca, curry en polvo o su mezcla de especias favorita.
VARIACIÓN # 2: Para una versión dulce, agregue 2 cucharadas de miel o jarabe de arce a la mezcla de condimentos.
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DirecciónInstrucciones
Precalienta el horno a 350°F.
Corte las hojas en trozos de 1½ pulgada y séquelas con una toalla de papel. Las hojas deben estar secas para que estén crujientes.
En un tazón grande, combine vinagre o jugo, aceite y sal. Mezclar bien. Agregue la col rizada en lotes y use sus manos para masajear las hojas con aceite y condimentos.
Coloque los trozos de col rizada en una sola capa en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee por 10 minutos, voltee y hornee por otros 5 minutos o hasta que esté crujiente. Los tiempos de horneado pueden variar. Revíselo con frecuencia para que no se quemen.
Deje enfriar y sirva. Se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
VARIACIÓN # 1: Agregue 1 cucharadita de sus condimentos favoritos al tazón con aceite y vinagre o jugo. Los condimentos opcionales son comino molido, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo, pimentón ahumado, orégano seco, albahaca seca, curry en polvo o su mezcla de especias favorita.
VARIACIÓN # 2: Para una versión dulce, agregue 2 cucharadas de miel o jarabe de arce a la mezcla de condimentos.